Por: José Medina
Ciudad Victoria.- El rector de la Universidad Autónoma de Tamaulipas Dámaso Anaya Alvarado, anunció que la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) opera el único rastro TIF público del estado, el cual recibió una inversión significativa el año pasado para su funcionamiento y la adición de una sala de deshuese.
Además, existe una estrecha coordinación con el gobierno del estado para activar el rastro TIF, permitiendo a ganaderos y personas con recursos para engordar animales sacrificar y vender carne procesada, facilitando así la exportación de carne (aunque no de animales en pie).
Cabe señalar, que la UAT busca apoyar a los ganaderos a través de sus instalaciones para que se animen a las engordas y la venta de carne, aprovechando el buen precio actual del ganado.
El Rastro TIF está funcionando y listo para operar, con capacidad para sacrificar hasta 600 animales por semana (6 días x 100 animales/día), invitando a ganaderos con cualquier número de cabezas a utilizar sus instalaciones.
Por otra parte, anunció que la Universidad Autónoma de Tamaulipas ha lanzado nuevas carreras enfocadas en inteligencia artificial y ciencia de datos en la región sur y centro del estado, con una matrícula inicial de 60-70 alumnos.
