Por; Jose Luis Avila.
Cd. Victoria, Tamps; Hasta un 25 por ciento se espera aumenten las ventas en pescados y mariscos durante esta cuaresma, pues de acuerdo a las tradiciones religiosas muchas personas evitan comer carnes rojas durante este periodo.
La cuaresma inició este pasado Miércoles de Ceniza y concluye con el Viernes Santo, y son fechas en la que feligreses consumen este tipo de productos procedentes del mar.
Carlos Hinojosa, introductor de pescados y mariscos en la ciudad señalo que con el periodo de cuaresma, es cuando más se consume este producto como todos los años en esta temporada.
Por lo que ellos esperan un incremento significativo en el consumo de estos productos hasta de un 25 por ciento, lo cual ayudará a recuperar algo de lo mucho que se ha perdido por la contingencia sanitaria del coronavirus.
Sobre todo los fines de semana es cuando se consume más el marisco y pescado.
Con ello la gran mayoría de los restaurantes mejoran en sus ventas, pues durante estas fechas es cuando las familias católicas cambian sus hábitos alimenticios, menciono.
Por lo cual esperan que en el periodo de Semana Santa sea un mejor periodo para el sector restaurantero.
