Por;  Jose Luis Avila.

Cd. Victoria, Tamps; En estas fiestas de fin año y para promover la gastronomía local este jueves se tiene contemplado llevar a efecto “La Feria del Tamal”, donde se tiene registrado la intervención de 20 participantes quienes a su vez ofrecerán sus productos a los visitantes que así lo deseen.

Álvaro Humberto Barrientos Barrón, organizador del evento menciono que se tomó en consideración los momentos de vacaciones quienes la mayor parte de las personas están gozando, como parte de la época decembrina que por lo general las familias preparan una serie de guisos para su cena del último día del año.

Pero también se ofrecerá una oportunidad a quienes preparan estos alimentos y puedan ofrecerlo al público en general a fin de que los degusten.

Determino que es un evento organizado a título personal, donde se ha contemplado  un solo premio para la persona ganadora, en base a la calificación y la sanción irrevocable de 10 personas calificados como “tragones de tamales”.

Reitero que el  evento se llevará a cabo este jueves a las 12:00 horas en la plaza del 5 de Mayo ubicada entre las calles 19 y 20 entre Guerrero y Bravo, obviamente de esta capital, para la cual se está invitando a todas las familias que así deseen participar.

“Aquí lo importante es promover este tipo de alimentos muy de nuestras tradiciones, pero también fomentar el trabajo de las personas que se dedican o les gusta elaborar tamales de diferente tipo, y por supuesto, aprovechar estos días de reunión familiar para fortalecer estos lazos”, menciono.

Esta “Feria del Tamal” ha sido organizada luego de algunas inquietudes entre personas de la capital, quienes además buscan la oportunidad de participar como exponentes o degustado es de estos alimentos.