Por José Gregorio Aguilar
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) pidió a las autoridades de salud dar mayor difusión a los decretos gubernamentales para contener la pandemia de Covid-19.
El presidente de la Canirac en Victoria, Jorge Bello Méndez, dijo que los acuerdos y lineamientos establecidos en el más reciente decreto publicado este martes en el periódico Oficial del Estado, aunque son aceptables, sí afectan la economía de los restaurantes.
Citó que la restricción en la venta de alcohol en ciertos días de la semana y a ciertos horarios sí les afecta por el solo hecho de que se deja de vender un producto que tiene demanda.
“Es aceptable, la restricción de tres horas o dos horas de la venta de alcohol en ciertos días sí nos va a afectar porque dejas de vender algo o la operación de un negocio se te complica un poco cuando un cliente no sabe de estos horarios”.
No obstante, reafirmó que la Canirac Victoria mantiene su compromiso de no descuidar las medidas preventivas para evitar contagios de coronavirus y de sumarse y cumplir con lo que determine el comité técnico de seguridad en salud.
Jorge Bello Méndez reiteró su solicitud a las autoridades de salud para que den más difusión a los acuerdos gubernamentales que se toman de manera colegiada para que la ciudadanía, los clientes estén bien informados sobre los horarios de apertura y sobre todo en lo que concierne a las restricciones en la venta de alcohol.
“Yo le pediría a la autoridad que nos ayuden a hacer saber estos decretos porque a veces los decretos vienen sin decir agua va y bueno eso es lo que a los restaurantes y negocios nos complica”.
De acuerdo a los lineamientos de seguridad sanitaria para restaurantes y servicios de preparación de alimentos con bebidas, la capacidad será al 50 por ciento; el horario de servicio hasta las 22:30 horas, como última llamada y cierre del restaurante a las 23 horas.
La venta de alcohol de lunes a jueves hasta las 23 horas; viernes, sábado y domingo hasta las 20 horas.
Se prohíbe el servicio de buffete y la música en vivo.
